Kelt tésztából, sokfélét...

készítettem az esős borongós hétvégén.

Kelttészta készítése:

ALAPRECEPT 50 dkg liszthez 4 dl tejet, 2 dkg élesztőt, 1 tojássárgáját, 5 dkg vajat (vagy zsírt), 5 dkg cukrot, és egy-két csipet sót veszünk. A élesztőt megfuttatjuk, majd összedolgozzuk a szitált liszttel, valamint a maradék tejben elkevert cukorral, sóval, tojássárgájával. (Fontos, hogy az alkotórészek hőmérséklete azonos - egyaránt langyos - legyen.) A tésztát - fokozatosan hozzáadva a zsiradékot is - addig gyúrjuk, amíg nem lesz egyenletes, illetve amíg el nem válik az edény falától. (Akkor gyúrunk-dagasztunk jó technikával, ha sok levegő kerül a tésztába, ugyanis az élesztő hatékony működéséhez erre lesz szükség.) Ha a tészta kész, cipót formálunk belőle és megkelesztjük.
Szombat reggel a dagasztótálba begyúrtam a tésztát, majd légmentesre lezártam.
Konyhamester.hu

Amin változtattam: dupla adagot vettem, 2dl tejet és 2 dl kefirt , majd zsiradék helyett 1 dl olajat használtam.

























Szombatra az 1/3-ad tésztából mogyorós kelt kalácsot,majd a maradék tésztát becsomagoltam és a hűtőszekrénybe raktam.

































A tészta 2/3-ból a vasárnapi ebédhez káposztás bukta és pogácsa készült.

Vajon ki lehet?

Udvar sepregetés közben figyeltem fel a hangtalanul repdeső nagyon szorgalmasan gyűjtögető, bab nagyságú, kékes csillogó szárnyú bogárra.

Ismertétek...? a színeváltós...

sétányrózsát

Kedves ismerőseimtől megörököltem, mivel tudomásukra jutott a termése ( bogyója ) mérgező. A 4 éves unokájuk előszeretettel utánozza a növényevő dinókat, így itt volt az ideje az eltávolításnak, mielőtt nagy baj lenne. Én nagyon örültem, mivel az én udvaromon nagyon sok a beton így sok-sok cserepes virággal tudom benépesíteni. Ezt a két kis cserjét már két alkalommal átteleltettem nálam a pincében a sok leanderrel együtt.

sk. fotó


sk.fotó

Otthonülőknek...

Takács Gyula: Szüreti vers

Szüretelnek, énekelnek,
láttál-e már ennél szebbet?
Dió, rigó, mogyoró,
musttal teli kiskancsó,
Sose láttam szebbet.

Az öregnek aszú bor jár,
gyerekeknek must csordogál.
Dió, rigó, mogyoró,
Szüretelni, jaj de jó!
Igyunk erre egyet!

"...rajongói La Divinaként vagy...

primadonna assolutaként emlegették.

Maria Callas akinek hangját -rádió felvételen keresztül- gyermekként ismerhettem meg.
Később a fekete-fehér tv-ből, mint Onassis baráti társaságához tartozó híresség.
Az első filmen az Ave Maria c.dal drámai előadásán túl, jó volt újra látni kiemelkedő, érdekes (mediterrán) jellemző arcvonását.

életéről innen

Viszontlátni a régi " Színház és Muzsika " című újságokból kb. így emlékeztem rá.



Emlékeimből kalandozva a Carmen dala volt a legismertebb és legkedvesebb!

"alszik a kert, ..... a fatörzsben a harkály,"....

itt nem mondhatjuk, hogy alszik.Ellenkezőleg, szorgalmasan dolgozik. Alig két hete, hogy a ház hátsó oldalán lévő harkály által kivájt nyílást beborították lemezzel. Két nap múlva már elől kezdte az önkéntes társbérlet kialakítását...















Csendes, ártalmatlan kertlakót sem hívta senki, de valahogy Ő nem zavarja meg a gazda pénzügyi egyenlegét. Csak szövi-szövi a hálóját, egyre nagyobb területet vesz birtokba.



Radnóti Miklós

Éjszaka


Alszik a szív és alszik a szívben az aggodalom,
alszik a pókháló közelében a légy a falon;
csönd van a házban, az éber egér se kapargál,
alszik a kert, a faág, a fatörzsben a harkály,
kasban a méh, rózsában a rózsabogár,
alszik a pergő búzaszemekben a nyár,
alszik a holdban a láng, hideg érem az égen;
fölkel az ősz és lopni lopakszik az éjben.

Kosudama, mint agytorna....

Augusztus hónappal befejeztük a Péntek Esti Korzó (PEK)kézműves foglalkozásait. Az utolsó igen rövidre sikerült, mivel elmosta az eső.
Így amivel készültem azt haza is hoztam.
Ez a KOSUDAMA.
Kusudama, egy fajta moduláris origami. Moduláris origami két vagy több darab papírból (néha több száz) van amit ragasztó segítségével lehet elkészíteni. A szó maga két japán szó kombinációja : Kusu szerinti orvosi és Dáma jelentése labda. Eredetileg tárolásra használták , mint a tömjént és Potpourrit ( száraz illatosított virág szírmok ), azonban ma már rendszerint csak a dekoráció.

Ez a tipikus szerencsehozó változat amit gyönggyel, szalaggal díszítve lehet ékesíteni és kiakasztani az ajtó közelébe, vagy a kamrába, molylepkék elűzésére. Persze tele kell tölteni levendula virággal.



Különböző színű papírokból, 3 db meghajtogatott elem kell, majd az összeillesztés logikai menetét kell megtanulni hozzá, mert ez ragasztó nélkül készült...





Itt még több térbeli hajtogatást találtam:Origami és Kosudama

Kincses táram ajándékokkal is bővült Andreától ( papír-mániám c. blog-on ) megtalálható fonalgrafikával készített sorozatból a vízöntő jegyet nekem ajándékozta.
Gyönyörű, aprólékos munkával készült képeslapot behelyeztem az általam ismeretlen technikák soraiba, amit biztos, hogy nem próbálok megtanulni, mivel ehhez aztán nagyon nem értek. Köszönöm és megtiszteltetésnek érzem ajándékát.



Férjétől, Szilvesztertől egy harci hajó kicsinyített modelljét kaptam amit unokám örömmel fogadott.
Mindezért és a kellemes munkával eltöltött péntek estékért hálás vagyok. Gyorsan eltelt a nyár és hasznosan.
A szeptember első hetét kamra meszeléssel kezdtem, a különböző textil zsákokban tárolt összegyűjtött magvaim, virágaim és egyebek, a moly hadjárat áldozata lett.
Tehát elő a meszes zsákot és a rég nem használt korongecsetet (ami aztán "szőrehullott" állapota miatt a kukában végezte). Így tehát az itthon lévő nyeles kefével kétszer átkenve jó csíkos lett, de legalább tiszta, mész illatú és molymentes!